• Girafe

    Niché au cœur de la Cité de l’Architecture à Paris, Girafe rejoint à pas de loup le clan des hot spots food du moment. Dernier projet de Gilles Malafosse et Laurent Gourcuff, la fine équipe à la tête de Monsieur Bleu ou encore Loulou, ce nouveau restaurant a été décoré, tout comme ses aînés, par Joseph Dirand. Dans un esprit année 30, les visiteurs pénètrent dans un décor feutré, rassemblant banquettes crème, bar en marbre, plantes tropicales, pilastres d’origine… Tandis qu’en cuisine, c’est le chef Benoît Dargère qui prend la barre. Façon seahouse, poissons, coquillages et crustacés y sont travaillés sous toutes leurs formes. Du plus classique: en plateaux ultra frais, en version cru: sous forme de céviche et autres sashimis, mais aussi savamment dorés (homard, sole, turbot…), évoluant selon les arrivages. Sans oublier une terrasse ravageuse, en tête-à-tête avec la Tour Eiffel. Pas étonnant, qu’il soit déjà sur toutes les lèvres.
    1 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris, Tel. 01 40 62 70 61
    http://www.girafeparis.com/fr

    7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris
  • 7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris

    Takaramono

    Nouvelle carte, nouveaux cocktails, nouvelle sélection de vins naturels… Cette rentrée, Takaramono se réinvente et monte en gamme. Toujours piloté par Alexandre Arnal et Jonathan Ouanounou, le duo à la tête de Trésor Food, le restaurant réaffirme son amour de la cuisine nippone twistée d’influences méditerranéennes. Au menu ? Yakitori savoureuses, stracciatella furikake, udons revisités… Et pour les puristes, pas de panique, les gyozas, le caviar d’aubergine et les célèbres œufs mimosa au wasabi subsistent.
    3 Rue de la Fidélité, 75010 Paris

    • Jòia par Hélène Darroze

      Après des semaines de teasing sur son compte Instagram, Hélène Darrozeouvrait, mardi dernier, les portes de Jòia. Son nouveau restaurant parisien, installé rue des Jeûneurs, qui décline des recettes généreuses, inspirées de son Sud-Ouest natal, mais pas que. La preuve, le merlu de Saint-Jean-de-Luz rôti à l’espagnole, la terrine aux pistaches et les frites cuites à la graisse de canard côtoient un guacamole ultra frais et un mille-crêpe au matcha. Le plus ? Les salons cossus du bar à cocktails.
      39 rue des Jeuneurs, 75002 Tel. 01 40 20 06 06
      https://www.joiahelenedarroze.com/

    7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris
  • 7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris

    Bouillon Julien 

    Après le Bouillon PigalleAux Bons Crus ou encore la Poule au PotBouillon Julien confirme la forte mouvance bistrotière à Paris. Dans un superbe décor Art Nouveau, avec son bar en acajou de Cuba signé Louis Majorelle, sa verrière aux motifs végétaux, ses moulures d’époque et ses banquettes en velours, ce nouveau restaurant fait la part belle aux recettes simples et effaces. Déclinant des poireaux vinaigrette aux noisettes torréfiées, un fish & chips au lieu noir, du tarama au crabe, des perles du japon et crevettes roses… Le tout à des prix très doux.
    16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, Tel. 01 47 70 12 06
    http://bouillon-julien.com/

  • Double Dragon

    Installé à quelques pas de son ainé ServanDouble Dragon est le dernier restaurant des soeurs Katia et Tatiana Levha. Avec aux fourneaux Antoine Villard, qui a notamment fait ses armes chez Septime, le lieu propose une ribambelle de plats tournés vers l’Asie : haricots verts au sésame et katsuo bushi, sashimis de haute volée, maïs grillé à la cacahouète, salade de nouilles aux langoustines… Simplement délicieux.
    52 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, Tel.01 71 32 41 95

    7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris
  • 7 nouveaux restaurants où déjeuner et dîner cet automne à Paris

    Sunday in Soho 

    Situé à quelques rues du Palais Royal, Sunday in Soho a fait des déjeuners healthy et des brunchs dominicaux gourmands, son cheval de bataille. A la fois café, deli, bakery, ce nouveau restaurant est mené par Isabelle et Ali, un couple fraîchement débarqué de New York. Assumant pleinement son penchant pour la cuisine US, on y déguste des salades de kale ; des toasts à l’avocat, des tartines au beurre de cacahouètes, rondelles de bananes et copeaux de coco ; des açai bowls, des English breakfast… Avis aux amateurs.
     7 Rue Saint-Marc, 75002 Paris
     sundayinsoho.com